Notre Histoire, Notre Passion
De l'amour des saveurs à l'art de la gastronomie.
Les Premiers Pas de Fleuronne Cuisine
Fleuronne Cuisine est née d'une vision simple mais audacieuse : transformer chaque repas en une célébration de l'art culinaire français. Fondée en plein cœur de Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, notre aventure a commencé avec une conviction profonde en la puissance des ingrédients locaux, des techniques traditionnelles et une touche d'innovation.
Notre mission s'est rapidement imposée : redéfinir l'expérience gastronomique, qu'elle soit vécue lors d'événements privés d'exception, à travers nos produits artisanaux, ou lors d'ateliers qui éduquent et inspirent. Nous croyons que la bonne cuisine est un langage universel, porteur d'émotions et de souvenirs impérissables.
Nos Valeurs Fondatrices
L'excellence est le pilier de tout ce que nous entreprenons. Chaque plat est une œuvre, chaque événement une composition soigneusement orchestrée. La créativité nous pousse à explorer de nouvelles associations de saveurs, à repenser les classiques et à surprendre les palais les plus exigeants.
L'authenticité est au cœur de notre démarche. Nous privilégions les produits frais, de saison, issus de producteurs locaux et respectueux de l'environnement, garantissant ainsi une qualité et une traçabilité irréprochables. Cette philosophie guide nos choix et assure une expérience gustative hors du commun.
Rencontrez Notre Équipe Passionnée
Les artisans derrière l'expérience Fleuronne Cuisine.
Alexandre Dubois
Chef Fondateur
Alexandre, l'âme et le cœur de Fleuronne Cuisine, a forgé son expertise dans les cuisines étoilées de France. Sa philosophie est simple : sublimer chaque ingrédient avec respect et passion, créant des harmonies gustatives qui racontent une histoire. Il est le visionnaire qui insuffle l'excellence dans chacune de nos créations.
Sophie Martin
Sommelière en Chef
Sophie est notre experte en accords mets et vins. Forte d'une connaissance encyclopédique des vignobles français et internationaux, elle sélectionne avec minutie les nectars qui complèteront à merveille nos créations culinaires, transformant chaque dégustation en une expérience sensorielle complète.
Thomas Durand
Chef Pâtissier
Thomas est le magicien des douceurs. Avec une créativité sans limite et une précision remarquable, il transforme les desserts en de véritables œuvres d'art gustatives. Ses créations sont la note finale exquise de nos événements, laissant une empreinte sucrée et mémorable.